Alexandra
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Date d'inscription : 07/07/2007
 | | Sujet: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Dim 8 Juil - 21:10 | |
| Pour 4 personnes
Ingrédients:
6 pommes de terre,
1 oignon,
1 carotte,
1 petit poireau,
2 poignées de champignons de Paris
Margarine végétale
2 verres d'eau
1 branche de thym,
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
2 c. à s. de purée d'amandes
1 c. à s. de crème de riz
sel,
poivre
200 g de tofu fumé ou aux herbes Préparation: - Citation :
- Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes, mettez-les à cuire à la vapeur.
Détaillez l'oignon, la carotte et le poireau en rondelles et les champignons en quartiers. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec un peu de margarine. Versez l'eau et ajoutez le thym, le laurier et les clous de girofle. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
Dans une casserole, délayez la purée d'amandes avec quelques cuillerées d'eau tiède et la crème de riz, incorporez le jus de cuisson des légumes et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Salez, poivrez, ajoutez les légumes et le tofu coupé en dés.
Servez en cocotte cette blanquette de pommes de terre.
A la place de la crème de riz, on peut utiliser de la crème de maïs pour lier la sauce. | |
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Dadou
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| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Dim 8 Juil - 21:14 | |
| Ca a l'air vraiment très bon! A essayer.  | |
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Alexandra
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Date d'inscription : 07/07/2007
| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Dim 8 Juil - 21:28 | |
| j'ai jamais essayé mais c'est vrai que si j'ai l'occasion, j'aimerai bien voir ce que ça donne | |
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Claire
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| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Lun 9 Juil - 15:12 | |
| Ca à l'air vraiment bon... | |
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MyMy-ReBeLLe
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| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Lun 9 Juil - 20:21 | |
| J'ai déjà gouté et franchement c'est bon mais c'est plus ^^ | |
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Alexandra
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Date d'inscription : 07/07/2007
| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre Lun 9 Juil - 21:48 | |
| ça a pas l'air si difficile en plus à faire, il faut vraiment que j'essaye! | |
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| | Sujet: Re: Recette au Tofu: Blanquette de pomme de terre | |
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